Ingredientes:
8 Champiñones de París grandes
2 Cebolletas
2 lonchas gruesas de Jamón Serrano Jamondor
Aceite de Oliva Virgen
Sal
Pimienta
Preparación:
- Limpiar los cahmpiñones y quitarles el tallo, y reservar.
- En una sartén, dorar con un poco de aceite de oliva las cebolletas, los tallos del champiñón previamente cortados, y los taquitos de Jamón Serrano Jamondor, y rehogarlos.
- A parte, en una fuente apta para el horno, rellenar las cabezas de champiñón con la mezcla anterior. Salpimentar y rociarlas con un chorro de aceite de oliva.
- Poner al horno durante 10 minutos a 170 ºC.
Sugerencia:
Se pueden utilizar otras verduras como pimiento verde o rojo, calabacín, espárrago...