Ingredientes:
8 Huevos
200 ml Nata para cocinar
250 gr de Espárragos Trigueros
250 gr Jamón Serrano Jamondor en lonchas
Preparación:
- Limpiar y cortar los espárragos en trozos, salarlos y dorar en una sartén con un chorro de aceite.
- A parte, mezclar los huevos con la nata y salpimentar.
- Añadirlos a la sartén cpn los espárragos ya dorados y remover hasta que el huevo esté hecho.
- Servir caliente con lonchas de Jamón Serrano Jamondor.
Sugerencia:
Se puede dorar el jamón junto a los espárragos, para dar un sabor más intenso al plato