Jamondor

Serrano & Ibérico
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Tortilla Española con Jamón Serrano Jamondor

Receta de Toritlla de Patata con jamón
Ingredientes: 
10 Huevos
500 gr de Patatas
Aceite de Oliva
250 gr de Jamón Serrano Jamondor
Preparación: 
  • Limpiar, pelar y cortar las patatas en cuadraditos, y freirlas en aceite bien caliente.
  • A parte, salar y batir los huevos.
  • Añadir las patatas fritas previamente escurridas, mezclar bien. Poner la mezcla en una sarten con poco aceite.
  • Cuando se cuaje, girar la tortilla para que se dore por ambos lados.
  • Retirar la tortilla del fuego, y estando todavía caliente, cubrirla inmediatamente con lonchas de jamón serrano Jamondor para que se aúnen bien los sabores.
Sugerencia: 
El jamón se puede cortar a taquitos y añadirlos a la mezcla de huevo y patatas.